Kochstories: Faszination Trüffel

Info, Essen + Trinken • 05.04.2025 • 16:00 - 16:45

Daniel Rebell (li.) und Francesco Spezzano sind Freunde seit Kindertagen, Genießer und Trüffelverrückte.

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Fotoquelle: © HR/Daniel Rebell/Francesco Spezzano

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Fotoquelle: © HR/Mathias Münch

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Originaltitel

Kochstories

Produktionsland

Produktionsdatum

2021

Info, Essen + Trinken

Zwei Freunde aus Kindheitstagen haben sich ihren großen Traum erfüllt und ihre Faszination zu Trüffel zum Beruf gemacht. Eine im wahrsten Sinne lange Reise. Begonnen hat alles mit ersten Geschmackserfahrungen mit Trüffel in Italien. Danach folgte die Entstehung einer eigenen Trüffelmanufaktur in Hessen, die für jeden Feinschmecker immer noch etliche Überraschung zu bieten hat. Neben interessanten Infos zum teuersten Pilz der Welt gibt es auch leckere Rezepte zum Nachkochen. Einfach himmlisch!